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¿Qué es Sedex en el ambito de la responsabilidad social?
Por Lsqa Perú

¿Qué es Sedex en el ambito de la responsabilidad social?

Para la Organización Internacional del Trabajo (OIT), la responsabilidad social de una empresa es el reflejo de las consideraciones que toman sobre la repercusión de sus actividades sobre la sociedad, afirmando sus principios y valores. Ser una empresa con responsabilidad social es un trabajo constante y es aquí en donde ingresa Sedex para impulsar la [&hellip

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  • agosto 23, 2022
Seguridad Alimentaria: ¿Cómo obtener la Certificación FSSC 22000?
Por Lsqa Perú

Seguridad Alimentaria: ¿Cómo obtener la Certificación FSSC 22000?

La certificación FSSC 22000 es un esquema que combina los requisitos de ISO 22000 y requisitos adicionales. Se ha desarrollado para que se certifiquen los sistemas de inocuidad de los alimentos, garantizando la seguridad de los siguientes productos:  Producción primaria de productos animales Fabricación de productos perecederos de origen animal y/o vegetal Pr

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  • agosto 2, 2022
¿Cuáles son las diferencias entre el ISO 22000 y FSSC 22000?
Por Lsqa Perú

¿Cuáles son las diferencias entre el ISO 22000 y FSSC 22000?

ISO 22000 y FSSC 22000 son estándares muy conocidos dentro de la industria alimentaria a nivel mundial, los cuales aseguran que los alimentos que producen las empresas certificadas bajo este sistema son totalmente inocuos para el consumo. Si bien ambos estándares buscan la seguridad alimentaria, tienen diferencias que aquí te vamos a mostrar.  ¿Qué es [&hel

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  • julio 27, 2022
¿Que es la LOCALG.A.P y para quien aplica?
Por Lsqa Perú

¿Que es la LOCALG.A.P y para quien aplica?

Actualmente estamos en un contexto en que la población se preocupa por consumir alimentos seguros y de buena calidad, exigiendo a las empresas que producen los alimentos que tengan buenas prácticas de producción.  En el caso de productores minoristas, esta exigencia es un gran desafío, ya que tienen posibilidades limitadas de abastecimiento y se enfrentan [&

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  • julio 26, 2022
¿Qué es la evaluación SMETA?
Por Lsqa Perú

¿Qué es la evaluación SMETA?

La evaluación SMETA es una de las principales auditorías éticas más utilizadas en el mundo, la cual se realiza para que una empresa evalúe las condiciones de trabajo dentro de sus cadenas de suministros. SMETA utiliza el código ETI y también las leyes locales como herramientas de evaluación. Se basa en cuatro pilares principales:  Normas […]

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  • julio 25, 2022
¿Qué pasos cumplir para seguir el Plan de Seguridad Alimentaria de la norma BRCGS?
Por Lsqa Perú

¿Qué pasos cumplir para seguir el Plan de Seguridad Alimentaria de la norma BRCGS?

El Plan de Seguridad Alimentaria de la norma BRCGS se encarga de velar por la salud del consumidor a nivel mundial y todo establecimiento que trabaje en el rubro de alimentos tiene que seguir ciertos requisitos para que logre una certificación que lo muestre como un lugar seguro.  Además, la compañía que se certifique por […]

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  • julio 22, 2022
Proceso de auditoría y Beneficios de la auditoría SMETA
Por Lsqa Perú

Proceso de auditoría y Beneficios de la auditoría SMETA

La auditoría SMETA (Auditoría de Comercio Ético para los Miembros de Sedex) es una metodología en donde una empresa evalúa las condiciones de trabajo en sus cadenas de suministro para asegurarse que operan de manera sostenible y que son responsables en su funcionamiento.  En este tipo de auditoría se evalúan cuatro pilares muy importantes: normas [&hellip

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  • julio 21, 2022
¿Por qué es importante la gestión de Seguridad Alimentaria?
Por Lsqa Perú

¿Por qué es importante la gestión de Seguridad Alimentaria?

La seguridad alimentaria viene a ser una norma a nivel internacional que define cuáles son los requisitos a cumplir para asegurar la inocuidad de alimentos y sean seguros de ser consumidos. Es indispensable que las empresas del rubro de alimentos implementen este sistema, así como también cumplir con la higiene y normas alimentarias.  La seguridad […]

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  • julio 19, 2022
9 Requisitos para cumplir con la Norma BRCGS
Por Lsqa Perú

9 Requisitos para cumplir con la Norma BRCGS

La Norma BRCGS  es un programa que se creó para unificar las normas internacionales de seguridad alimentaria con la ayuda de los principales minoristas y fabricantes de alimentos del mundo, con el fin de velar por la salud del consumidor. Si tienes un establecimiento en el rubro de alimentos, es indispensable cumplir con la Norma BRC […]

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  • julio 18, 2022