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¿Cuándo se considera una no conformidad crítica en una auditoría BRCGS?
Por Lsqa Perú

¿Cuándo se considera una no conformidad crítica en una auditoría BRCGS?

La norma Global Standard for Food Safety de BRCGS (British Retail Consortium Global Standard) es una de las normas más utilizadas para la certificación de seguridad alimentaria en todo el mundo.  Durante una auditoría BRCGS, los auditores evalúan el sistema de gestión de seguridad alimentaria de la empresa y verifican si se cumplen los requisitos [&hell

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  • abril 21, 2023
Por Lsqa Perú

¿Qué empresas pueden certificar FSSC 22000?

FSSC 22000 es un estándar de seguridad alimentaria reconocido a nivel internacional que se utiliza para garantizar los estándares y la calidad de los alimentos en toda la cadena de suministro. Este estándar está garantizado por GFSI y se centra en la gestión de los riesgos en los procesos de producción de alimentos.  La certificación […]

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  • abril 19, 2023
El uso de pesticidas en las frutas y verduras de supermercados 
Por Lsqa Perú

El uso de pesticidas en las frutas y verduras de supermercados 

Hace pocos días, Salud con Lupa sacó un artículo muy importante y alarmante sobre el uso de pesticidas en frutas y verduras que se venden en supermercados importantes en Perú. Verduras como ají amarillo, cebollita china, apio, pimientos, entre otras, fueron halladas con altas concentraciones de residuos agroquímicos.  Lamentablemente, este problema no es u

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  • abril 17, 2023
¿Por qué Localg.a.p. es la clave del éxito en el mercado de productos agrícolas?
Por Lsqa Perú

¿Por qué Localg.a.p. es la clave del éxito en el mercado de productos agrícolas?

Localg.a.p. es una iniciativa realizada por Gobalg.a.p., que tiene como objetivo promover la agricultura y la producción de alimentos sostenibles a nivel local, creando vínculos entre los productores locales y los consumidores.  Una de las razones por la que es considerada como la clave del éxito dentro del mercado de productos agrícolas, es porque enseña [

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  • abril 13, 2023
¿Quién puede brindar la certificación BRCGS en Perú?
Por Lsqa Perú

¿Quién puede brindar la certificación BRCGS en Perú?

La certificación BRCGS (British Retail Consortium) es un estándar de seguridad alimentaria ampliamente reconocido a nivel mundial. Existen varias razones por la que es importante que las empresas de alimentos deben solicitar obtener la certificación BRCGS en Perú, como por ejemplo:  En Perú, hay varias empresas de certificación que pueden proporcionar

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  • abril 10, 2023
¿Cuál es el objetivo de obtener la certificación BRCGS?
Por Lsqa Perú

¿Cuál es el objetivo de obtener la certificación BRCGS?

La certificación BRCGS (British Retail Consortium) es una acreditación que se otorga a las empresas que cumplen con ciertos estándares de seguridad alimentaria. Los estándares BRCGS son ampliamente reconocidos en la industria alimentaria como una medida de calidad y seguridad, y obtener esta certificación puede ser un objetivo importante para muchas empresas

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  • abril 7, 2023
Tesco Nurture: La certificación de Producción de Frutas y Verduras
Por Lsqa Perú

Tesco Nurture: La certificación de Producción de Frutas y Verduras

La certificación Tesco Nurture está dirigida para productores y proveedores de frutas, hortalizas, flores y ornamentales preocupados en garantizar que su producción y manipulación de productos son sostenibles, respetuosos y responsables con el medio ambiente.  Desde el año 2016, la certificación Tesco Nurture se basa en la norma GLOBALG.A.P. de Aseguramien

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  • febrero 15, 2023
¿Cuántos requisitos fundamentales tiene la norma BRCGS?
Por Lsqa Perú

¿Cuántos requisitos fundamentales tiene la norma BRCGS?

La norma BRCGS fue elaborada y publicada en el año 1998, con el objetivo de ser un marco regulador que ayuda a los productores a producir alimentos seguros para el consumo. Actualmente, son cientos de productores, minoristas y empresas del sector de alimentos que se han certificado bajo la norma BRC.  Esta norma tiene ciertos […]

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  • enero 11, 2023
¿Sabe usted qué significan las estrellas que asigna BRCGS a los organismos de certificación?
Por Lsqa Perú

¿Sabe usted qué significan las estrellas que asigna BRCGS a los organismos de certificación?

Según lo que indica la BRCGS, un organismo de certificación aprobado es una entidad que cuenta con sistemas de calidad que garantizan la implementación uniforme de los estándares globales y, además, demuestra la alta capacidad de todos sus equipos de gestión, técnicos y administrativos. Existen evaluaciones de desempeño hechas por el equipo de cumplimient

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  • octubre 20, 2022
¿Qué es la norma BRCGS? Te contamos lo que debes saber
Por Lsqa Perú

¿Qué es la norma BRCGS? Te contamos lo que debes saber

Con el paso de los años, el cuidado de la salud del consumidor ha ido cobrando mayor importancia y es por eso que existen normas internacionales, como la norma BRCGS, que se encargan de ser una guía para empresas dedicadas a la fabricación de productos y así puedan cumplir con todo lo que se necesita […]

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  • septiembre 28, 2022