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Certificación BPM: ¿Qué es y cómo se relaciona con HACCP?
Por Lsqa Perú

Certificación BPM: ¿Qué es y cómo se relaciona con HACCP?

La certificación BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y el sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) son dos pilares fundamentales en la industria alimentaria y farmacéutica para garantizar la seguridad y calidad de los productos. Ambos conceptos, aunque distintos, están estrechamente relacionados y se complementan para ofrecer un e

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  • julio 25, 2024
¿Qué diferencia existe entre peligro y riesgo en la inocuidad alimentaria?
Por Lsqa Perú

¿Qué diferencia existe entre peligro y riesgo en la inocuidad alimentaria?

En el contexto de la inocuidad alimentaria, los términos «peligro» y «riesgo» tienen significados distintos y ambos son fundamentales para el análisis y la gestión de la seguridad de los alimentos. Aquí están las diferencias clave entre ellos: Peligro (Hazard) Las principales certificaciones internacionales requeridas para exportar a Estados Unidos son l

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  • julio 22, 2024
¿Cuáles son las certificaciones que necesitas para exportar a Estados Unidos?
Por Lsqa Perú

¿Cuáles son las certificaciones que necesitas para exportar a Estados Unidos?

Exportar alimentos a Estados Unidos y al Reino Unido requiere cumplir con diversas regulaciones y, a menudo, obtener ciertas certificaciones que aseguran la seguridad y la calidad de los productos. Aquí tienes un resumen de las principales certificaciones y requisitos para ambos mercados: Estados Unidos Las principales certificaciones internacionales requeridas

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  • julio 18, 2024
¿Qué es SMETA?
Por Lsqa Perú

¿Qué es SMETA?

Cumplir con las normas de responsabilidad social es esencial para mantener una buena reputación y asegurar la sostenibilidad de tu empresa. Una de las auditorías más utilizadas a nivel mundial para evaluar las condiciones laborales, la salud y seguridad, el medio ambiente y la ética empresarial en las cadenas de suministro es SMETA (Sedex Members […]

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  • julio 15, 2024
¿Cuáles son las no conformidades más comunes en una auditoría de BRC? 
Por Lsqa Perú

¿Cuáles son las no conformidades más comunes en una auditoría de BRC? 

Las auditorías reflejan la situación actual de la empresa en función de los criterios establecidos para la norma BRCGS. Las empresas a menudo enfrentan desafíos y deben abordar ciertos hallazgos que pueden volverse no conformidades recurrentes para asegurar el cumplimiento total con los requisitos exigidos. En este artículo, presentamos el top 10 de las no [

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  • julio 11, 2024
¿Por qué es importante el certificado BRCGS Food?
Por Lsqa Perú

¿Por qué es importante el certificado BRCGS Food?

En el sector de la industria alimentaria, donde la seguridad, inocuidad, autenticidad, legalidad o calidad de los alimentos son  cruciales, cada vez más empresas optan por certificarse con normas como BRCGS (Brand Reputation Compliance Global Standards). Este certificado asegura la gestión de los procesos para los productos alimenticios, con el objetivo de mej

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  • julio 8, 2024
¿Cuál es el precio para tener el certificado Globalg.a.p.?
Por Lsqa Perú

¿Cuál es el precio para tener el certificado Globalg.a.p.?

El certificado Globalg.a.p. es un estándar de certificación reconocido a nivel internacional que garantiza la calidad y seguridad de los productos agrícolas. Su esquema se preocupa en que se logra una producción segura y sostenible, la cual beneficie a minoristas, productores y consumidores.  Este estándar se puede aplicar en cultivos, procesos de ganaderí

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  • agosto 29, 2023
5 Buenas prácticas agrícolas que se aplican gracias a GlobalG.A.P.
Por Lsqa Perú

5 Buenas prácticas agrícolas que se aplican gracias a GlobalG.A.P.

La agricultura es una parte vital de nuestra vida cotidiana, la cual nos proporciona alimentos frescos y saludables. Es por eso que garantizar la calidad y la seguridad de estos productos agrícolas es esencial. Es aquí donde entran en juego las buenas prácticas agrícolas Globalg.a.p., ¿cuáles son? Te mostramos las principales.  1. Buenas prácticas agr

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  • agosto 25, 2023
¿Cuánto cuesta obtener la certificación HACCP?
Por Lsqa Perú

¿Cuánto cuesta obtener la certificación HACCP?

El proceso de obtener la certificación HACCP puede parecer abrumador al principio, pero con la información adecuada, los pasos correctos y el apoyo de un organismo de certificación para asesorarte, puedes lograrlo sin problemas. Es muy necesario para las empresas obtener este certificado, porque este sistema se enfoca en identificar y controlar los riesgos rel

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  • agosto 22, 2023
FSSC 22000 V6: Lo que debes saber sobre esta actualización
Por Lsqa Perú

FSSC 22000 V6: Lo que debes saber sobre esta actualización

Cuando se busca obtener la certificación FSSC 22000, es necesario saber que consta de tres componentes: ISO 22000, las especificaciones PRP pertinentes (normas ISO/TS y BSI PAS) y los requisitos adicionales de FSSC 2200, los cuales han sido actualizados este año. Actualmente, ya están disponibles los documentos FSSC 22000 V6, los cuales indican de manera [&hel

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  • agosto 18, 2023