¿Cuál es el objetivo de obtener la certificación BRCGS?

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que es un pcc en haccp

¿Qué es un PCC en el sistema HACCP?

El sistema HACCP se caracteriza por tener un enfoque riguroso y efectivo para garantizar la seguridad alimentaria en todas las etapas de la cadena de suministro de alimentos. Dentro de este sistema, los PCC (Puntos Críticos de Control) desempeñan un papel vital.

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