Expertos en Certificaciones
Garantiza alimentos seguros, fortalece la confianza de tus clientes y abre puertas a nuevos mercados con un sistema de gestión que protege la inocuidad en toda la cadena alimentaria.
Es la versión más reconocida a nivel mundial en gestión de inocuidad alimentaria. Su enfoque permite a las empresas prevenir riesgos de contaminación, cumplir con exigencias internacionales y acceder a mercados más competitivos.
Con ISO 22000:2018, las organizaciones pueden fortalecer su sistema de gestión de la inocuidad alimentaria, identificar y controlar riesgos, mejorar el control de sus procesos y demostrar ante clientes y mercados que la seguridad de sus productos forma parte de una gestión sistemática y preventiva.
Permite gestionar de manera sistemática los peligros para la inocuidad de los alimentos, desde las actividades bajo control de la organización hasta las interacciones relevantes con proveedores y otros actores de la cadena.
Permite integrar la gestión de la inocuidad alimentaria con otros sistemas basados en normas ISO, como ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001, facilitando una gestión más eficiente.
La certificación ISO 22000 demuestra que la organización cuenta con un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria basado en requisitos internacionalmente reconocidos, fortaleciendo la confianza de clientes.
La organización identifica los procesos, productos, actividades y ubicaciones que estarán incluidos en el Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos (SGIA).
El organismo de certificación revisa el diseño y nivel de preparación del sistema, incluyendo el alcance, documentación, condiciones específicas del sitio, requisitos aplicables y preparación para la siguiente etapa.
Se verifica en la práctica que el Sistema de Gestión de la Inocuidad está integrado. El auditor evalúa evidencias, procesos y controles para determinar la conformidad.
Cuando se identifican no conformidades, la organización debe gestionarlas conforme al proceso de certificación. Posteriormente, el organismo realiza una revisión de los resultados y el revisor técnico toma la decisión sobre la certificación.
La certificación opera normalmente en un ciclo de tres años, al término del cual corresponde una auditoría de recertificación.
La organización identifica los procesos, productos, actividades y ubicaciones que estarán incluidos en el Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos (SGIA).
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Todas las que forman parte de la cadena alimentaria: productores, procesadores, distribuidores, transporte, empaques y almacenamiento.
La ISO 22000 integra los principios del HACCP y los combina con un sistema de gestión ISO, logrando un enfoque más completo y reconocido a nivel internacional.
Depende del tamaño y la complejidad de la empresa. Considerando que ya se tenga implementado el sistema de gestión de inocuidad alimentaria, el proceso de certificación puede demorar un mínimo de 2 meses, según sea la posibilidad de cumplir los plazos.
Acceso a nuevos mercados, mayor confianza de los clientes, cumplimiento legal, reducción de riesgos alimentarios y diferenciación frente a la competencia.
