Expertos en Certificaciones
No solo ayuda a cumplir con normativas nacionales e internacionales, sino que también mejora la eficiencia operativa y fortalece la imagen empresarial.
Son un conjunto de principios y directrices que aseguran que los productos sean fabricados en condiciones higiénicas y con controles adecuados para evitar contaminaciones y riesgos para la salud del consumidor.
Las BPM ayudan a las empresas de alimentos a fortalecer sus procesos, instalaciones y prácticas de trabajo para prevenir riesgos de contaminación asegurar condiciones adecuadas de higiene e inocuidad.
Establece estándares rigurosos de higiene, control de personal y limpieza en planta (POES), reduciendo al mínimo los riesgos de contaminación cruzada.
Asegura la alineación total con las exigencias normativas de las autoridades de salud pública, garantizando los permisos legales para operar.
Funciona como el programa de prerrequisitos (PPR) indispensable sobre el cual se diseñan e integran con sistemas de gestión avanzados.
Reconocer qué líneas de procesos se plantea certificar.
Presentación del Llenado de formulario con información general de la empresa que permitirá elaborar una propuesta de servicio.
Auditoría de certificación en las instalaciones donde el auditor verifica el diseño higiénico, las prácticas del personal, la trazabilidad y la eficacia de la limpieza en tiempo real.
Subsanación de las observaciones o no conformidades detectadas. Tras la aprobación técnica, se emite el Certificado de BPM.
Reconocer qué líneas de procesos se plantea certificar.
Presentación del Llenado de formulario con información general de la empresa que permitirá elaborar una propuesta de servicio.
Auditoría de certificación en las instalaciones donde el auditor verifica el diseño higiénico, las prácticas del personal, la trazabilidad y la eficacia de la limpieza en tiempo real.
Subsanación de las observaciones o no conformidades detectadas. Tras la aprobación técnica, se emite el Certificado de BPM.
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responderán sus dudas.
Las BPM son un conjunto de normas y procedimientos que garantizan la higiene, calidad y seguridad en los procesos de producción de alimentos y productos afines.
Porque ayudan a prevenir la contaminación de los productos, proteger la salud del consumidor y asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias nacionales e internacionales.
Controla condiciones de higiene del personal, limpieza de instalaciones y equipos, manejo de materias primas, control de plagas, almacenamiento y distribución.
Todo el personal, desde operarios hasta supervisores. Es fundamental capacitar a los equipos y establecer procedimientos estandarizados.
Las BPM son un requisito clave para ingresar a mercados internacionales. Muchos compradores exigen evidencia de su implementación antes de cerrar contratos.
