¿Qué es el sistema FSSC 22000?
En la industria de producción y distribución de alimentos, garantizar la seguridad y la calidad de los productos es de suma importancia. En este rubro, el sistema FSSC 22000 es una herramienta que ayuda a las organizaciones a mantener altos niveles de gestión de la seguridad alimentaria. ¿Qué es exactamente este sistema? En este artículo vamos a explicar ampliamente este tema y sus beneficios.
¿Qué es el sistema FSSC 22000?
El sistema FSSC 22000 es un esquema de certificación de seguridad alimentaria reconocido a nivel mundial. Se basa en las normas internacionales de ISO 22000 y se enfoca en la gestión de la seguridad alimentaria, la integridad del producto y la gestión del sistema.
Al seguir los requisitos del sistema FSSC 22000, las empresas pueden garantizar la inocuidad de sus productos y cumplir con los más altos estándares internacionales de calidad y seguridad.
Principales beneficios de trabajar bajo el sistema FSSC 22000
- Mayor seguridad alimentaria
Mediante la aplicación de este sistema, las organizaciones pueden identificar y mitigar los peligros potenciales a lo largo de la cadena de suministro de alimentos, reduciendo así el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y otros incidentes de seguridad.
- Mejora de la eficacia operativa
Estos procesos ayudan a las organizaciones a racionalizar mejor sus operaciones, lo que conduce a una mayor eficiencia y productividad. Al minimizar los riesgos para la seguridad alimentaria, las organizaciones también pueden reducir la probabilidad de retirada de productos, lo cual les ayuda a ahorrar tiempo y recursos.
- Mayor confianza del consumidor
La certificación FSSC 22000 actúa como un sello de aprobación, garantizando a los consumidores que la empresa sigue estrictas prácticas de seguridad alimentaria. Esta certificación ayuda a generar confianza, mejorar la reputación de la marca y atraer a nuevos clientes.
- Reconocimiento internacional
El sistema FSSC 22000 está reconocido y aceptado por varias organizaciones internacionales, lo que indica que este reconocimiento permite a las organizaciones certificadas bajo FSSC 22000 ampliar su alcance en el mercado y participar en el comercio mundial con facilidad.
¿La certificación FSSC 22000 se aplica a todo tipo de organizaciones alimentarias?
Sí, el sistema FSSC 22000 se puede aplicar a todo tipo de organizaciones de la industria alimentaria, independientemente de su tamaño o de su sector. Si tienes interés en certificar tu empresa, en LSQA Perú, organismo de certificación, tenemos a los mejores profesionales para guiarte siguiendo los mejores estándares de calidad. Déjanos un mensaje.