¿Qué es la norma BRCGS? Te contamos lo que debes saber
Con el paso de los años, el cuidado de la salud del consumidor ha ido cobrando mayor importancia y es por eso que existen normas internacionales, como la norma BRCGS, que se encargan de ser una guía para empresas dedicadas a la fabricación de productos y así puedan cumplir con todo lo que se necesita para velar por la protección del consumidor.
¿Qué es la norma BRCGS?
La norma BRCGS es un estándar mundial, cuyo objetivo se basa en garantizar la calidad y seguridad de los productos alimenticios. Además de ser utilizada por empresas que se encargan de la producción de alimentos, también es una guía para seleccionar proveedores confiables.
Lo que más resalta de esta norma es que está basada en los más altos y recientes estándares y metodologías. Sus requerimientos están relacionados con el sistema HACCP y el Sistema de Gestión y Calidad.
Actualmente, la norma BRCGS está pasando a la versión 9
A principios de agosto de este año 2022 fue publicada la versión 9 de los estándares de la norma BRCGS. La preocupación por la inocuidad alimentaria ha aumentado y esta última versión contempla estas inquietudes, además, incluye cambios en las regulaciones internacionales y aprendizajes tras la pandemia de la Covid -19.
¿Por qué certificarse bajo esta norma?
Mostrar un alto compromiso y preocupación por la seguridad y calidad alimentaria es un valor que los consumidores esperan de las empresas que se encargan de la producción de alimentos. Es por eso que certificarse bajo esta norma trae varios beneficios como:
- Acceder a mercados extranjeros
- Tener un mejor control durante todas las fases de producción
- Cumplir de manera correcta los requisitos de seguridad y de la ley
- Reducir o evitar el retiro de productos del mercado
- Tener una gestión eficiente en la cadena de suministro
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